http://www.sinuxcorp.com I'm cute and sweet as candy Tue, 02 Mar 2010 22:02:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 http://www.sinuxcorp.com/tutoriales/mole/ http://www.sinuxcorp.com/tutoriales/mole/#comments Sun, 15 Oct 2006 18:02:34 +0000 Sinux http://sinuxcorp.com/tutoriales/mole/ Los fines de semana muchas veces nada más estoy ideando que hacer para descansar y desenfadarme de la rutina de todos los dias, a veces voy al cine, a veces salgo de fin de semana, en estas ultimas semanas me he dado a la tarea de cocinar un poco, así que el prox domingo tengo pensado hacer un poco de mole, publico aquí la receta para quien guste llevarla a cabo.
Ingredientes:

• Chile Ancho de Guisar (Escoger Chiles Flexibles de los mas Claros)
• Chile Pasilla (Calcular la proporcion de chiles pasilla 6 a 1)
• Chile Seco (del Picosito Nomas Uno)
• Nueces (Calcular la proporcion realizando una division de el numero de comenzales entre 2)
• Almendras (Calcular la proporcion de almendras 1 : 1 en base al numero de comensales)
• Cacahuates (Calcular la proporcion de almendras 1 : 1 en base al numero de comensales)
• Ajonjoli Cuchara Sopera(Dividir No. de Comensales entre 2).
• Clavos de Cocinar
• Pimienton y Pimienta
• Gengibre (1 pedacito)
• 1 puñito de pasas
• 1/4 de Tablilla de Chocolate
• 1 pedazo de canela
• 1/4 de plátano chico
• 1/2 tortilla dorada en grasa
• 2 dientes de ajo
• 1 rodaja de cebolla
• 2 ramitas de perejil
• El jugo de un cuarto de naranja
• Caldo de Pollo

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